凉拌茄子
营养元素 每100克
热量
40千卡/100克
碳水化合物
4.3克
蛋白质
1.3克
脂肪
1.9克
胆固醇
--毫克
膳食纤维
1.81克
维生素
维生素A
27.85微克
维生素C
6.9微克
维生素E
0.22毫克
维生素B1
0.03毫克
维生素B2
0.03毫克
胡萝卜素
167.09微克
烟酸
0.59毫克
矿物质
钠
303.01毫克
磷
31.43毫克
钾
140.33毫克
镁
16.41毫克
钙
52.92毫克
铁
--毫克
锌
0.19毫克
硒
0.64毫克
铜
0.07毫克
锰
--毫克
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